Arroz con leche

Arroz con leche

Ingredientes:

-1l de leche
-1 taza de arroz
-250g de azúcar
-Ralladura de limón
-Canela en rama


Modo de preparación:

-Primero, en una cazuela, ponemos el arroz, lo cubrimos con agua y lo cocemos a fuego lento, hasta que veamos que ha consumido toda el agua.

-A continuación vertimos la leche caliente y la piel de limón, y lo dejamos cocer a fuego lento durante 25 minutos, removiendo frecuentemente. Luego añadimos el azúcar, sin dejar de remover y sin retirar del fuego.

-Finalmente retiramos la piel de limón y vertimos en los recipientes en que deseemos servir el arroz. Lo espolvoreamos con canela y lo metemos en el frigorífico.